sábado, julio 20, 2024
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Receta Pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas

Esta ensalada proteica o Receta Pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas es una comida súper fácil de hacer para principiantes llena de proteínas ya que el pollo se complementa con fresas frescas y unos pocos ingredientes para equilibrarla.

Hoy te traemos una receta que combina sabores y frescura en cada bocado además de ser alta en proteínas: Pollo a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Fresas.

Prepara tus utensilios de cocina y sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus papilas gustativas o a tus invitados.

Pero antes vamos a hacer a receta en 2 pasos, ya que como se hacen a parte, para no liarnos la cabeza, vamos a pone en primer lugar los ingredientes y el paso a paso del pollo a la parrilla y después de la ensalada de espinacas y fresas.

Ingredientes Pollo a la Parrilla

  • Pechugas de pollo deshuesadas
  • Aceite de oliva o cualquier aceite neutro como el de girasol o aguacate servirá.
  • Jugo de limón
  • Ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebolla roja: Si no te gusta puedes prescindir de ella como nosotros en esta receta

Instrucciones para la receta de Pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas

  1. En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
  2. Marina las pechugas de pollo en la mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
  3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  4. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocínalas durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, si no tienes parrilla puedes saltearlo en una sartén.
  5. Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes Ensalada de Espinacas y Fresas

  • Espinacas baby frescas, lavadas y escurridas (Como alternativa la lechuga romana, la col rizada baby o las verduras mixtas también sirven para esta receta)
  • Fresas, lavadas y cortadas en rodajas (Como otro ingrediente las moras, los higos y las mandarinas también quedan deliciosos en esta ensalada)
  • Queso feta (Si no el queso de cabra es una gran alternativa)
  • Nueces picadas o Almendras (o incluso pacanas, pipas de girasol, piñones, garbanzos tostados o lentejas reventadas en lugar de almendras)
  • Queso de cabra desmenuzado
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Miel
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para la receta de Pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas:

  1. En un bol grande, combina las espinacas, las fresas, las nueces y el queso de cabra ( y también la cebolla roja si finalmente quieres echarle).
  2. En un pequeño tazón, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, sal y pimienta para crear el aderezo.
  3. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen.
  4. Sirve la ensalada junto con las jugosas rodajas de pollo a la parrilla.

Aderezo para la receta de pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas

  • Miel: el sirope de ágave o el sirope de arce también sirven para este aliño de la receta.
  • Vinagre de vino tinto – se puede utilizar vinagre balsámico o vinagre de sidra de manzana en lugar de vinagre de vino tinto.
  • Mostaza de Dijon: la mostaza molida a la piedra o la recién molida proporcionará un sabor similar (pero más suave).
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones para preparar esta ensalada

Guardar tus ensaladas en frascos de vidrio te brinda la posibilidad de adelantar la preparación de todos los componentes, incluyendo el aderezo, manteniendo los ingredientes frescos y crujientes hasta por 5 días en la nevera. Te aseguro que una vez que comiences a conservar tus ensaladas de esta manera, no querrás volver a lo tradicional.

Cuando estés listo para deleitarte con la ensalada de pollo y fresas, agita el frasco para que todos los ingredientes se mezclen y después sírvelo en un recipiente para disfrutar.

Es recomendable transferirla a un bol antes de consumirla, ya que podría resultar un tanto complicado degustarla directamente del frasco. No obstante, si estás en movimiento, es posible que puedas disfrutarla directamente desde el frasco.

Para preservar el pollo

Si deseas tener pollo listo para futuras ensaladas, puedes congelarlo una vez cocido por un máximo de 3 meses. Asegúrate de que el pollo se haya enfriado completamente antes de guardarlo en una bolsa para congelación o en un envase de vidrio. Coloca el envase con el pollo congelado en la nevera para descongelarlo durante la noche antes de su uso.

El pollo puede ser consumido frío sobre la ensalada de espinacas con pollo y fresas, aunque su sabor es más agradable cuando está caliente. Para calentar el pollo, introdúcelo en el horno precalentado a 350° Fahrenheit durante 20-25 minutos.

También puedes saltearlo en una sartén durante unos minutos o calentarlo en el microondas a potencia media; asegúrate únicamente de añadir un poco de agua para evitar que se reseque.

Preguntas frecuentes sobre esta receta de verano de pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas

Vamos a ver las preguntas más frecuentes de los usuarios cuando quieren preparar la receta de pollo a la parrilla con ensalada de espinacas y fresas.

¿Cuántas calorías tiene esta ensalada?

Esta nutritiva ensalada de espinacas, pollo y fresas aporta un total de 455 calorías por porción. En caso de desear disminuir aún más el contenido calórico, es posible optar por omitir el queso.

¿Qué le pongo a la ensalada de fresas y espinacas?

Además de las fresas y las espinacas, los componentes de esta ensalada de espinacas con pollo y fresas pueden variar según tus preferencias personales. Personalmente, disfruto incorporando pollo grillado y almendras para un aporte proteico, junto con queso feta o de cabra y cebollas moradas para un toque de sabor.

¿Se puede preparar esta ensalada con antelación?

La manera que más me gusta para anticipar la creación de esta ensalada es en envases de vidrio: resulta una alternativa fantástica para los almuerzos en la oficina o en la escuela a lo largo de la semana.

En caso de que estés planeando llevar esta ensalada a un evento o reunión, te aconsejo que adelantes la preparación de todos los elementos y los almacenes en contenedores individuales. Después, justo antes de presentarla, combina todo, incorpora el aderezo y sirve.

¿El pollo debe servirse frío o caliente?

Servir la ensalada de pollo y fresas en estado frío o caliente depende de ti nada más o del gusto de tus invitados o familia. Yo prefiero el pollo templado tirando a caliente, pero frío también está bueno.

Conclusión final

Esta receta de Pollo a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Fresas es una combinación perfecta de texturas y sabores frescos. ¡Prepárala para una comida saludable y deliciosa que impresionará a tus invitados o a tu familia!

No dudes en explorar más recetas en nuestra web para seguir disfrutando de momentos culinarios inolvidables.

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